Van onze Portugese variëteiten, Galega en Cobrançosa, is onze DOP het resultaat van de selectie van de beste Portugese variëteiten die op de terroir aanwezig zijn.

Ook dit is een 100% natuurlijke olijfolie van uitmuntendheid en is niet gefilterd om al zijn oorspronkelijke eigenschappen te behouden. 

Proefnotities: Gemiddeld fruitige olijfolie van rijpe olijven, tonen van appel, groene olijfblad en noten, licht bitter en pittig en met een relatief aanhoudende afdronk.

Heel lekker bij tomaat mozarella / buratta, wit vlees, kip, en koude visgerechten zoals carpaccio en tartaar.