Tijdens deze demo zetten de youngsters van de Belgische slagerijscholen hun vaardigheden en creativiteit in de kijker. Elke school uit het dagonderwijs vaardigt 2 leerlingen af die binnen een vast tijdsbestek aan de slag gaan met een identiek startpakket. Met hun eigen creative insteek werken ze elk een 'Gourmet & Teppanyaki' schotel uit. Zo krijgen de slagers van morgen nu al een prominente plek op hét inspiratieplatform voor de sector.
Organisatie
Landsbond der Beenhouwers, Spekslagers & Traiteurs van België