Training Loïc Dos Santos

dinsdag 30 september 2025

10:00-16:00

Training Loïc Dos Santos als voorbereiding op de "Coupe du Monde de Viennoiserie"

Van 8 tot 11 november verdedigt Loïc Dos Santos van bakkerij Levain (Sint-Lambrechts-Woluwe & Stokkel), de Belgische kleuren op deze prestigieuze wedstrijd. Hij wordt gecoacht door Sergio Dias van Les Ambassadeurs du Pain.

De uitdaging:

12 botercroissants
12 creatieve koffiekoeken
gezouten brioches met een Belgische toets
een presentatiestuk in zoutdeeg

Als voorbereiding houdt Loïc op Artisan een volledige, open training:

Loïc Dos Santos van Bakkerij Levain
Dinsdag 30 september van 10.00 tot 16.00u
Locatie: inspiratieplein Bread (hal 4), Aspirant Baker

Terug Toevoegen aan mijn programma Toevoegen aan agenda 2025-09-30 10:00 2025-09-30 16:00 Training Loïc Dos Santos

Gelijkaardige events

12:00-15:00

Youngster demo

Meer info Toevoegen aan mijn programma

11:00-16:00

Jeune Rôtisseur Tom Moreau

La Chaîne des Rôtisseurs - bailliage de Belgique

Meer info Toevoegen aan mijn programma

11:00-11:45

Eindejaarsdemo met Kiki Suijkerbuijk

Kiki Suijkerbuijk, Debic

Meer info Toevoegen aan mijn programma

11:30-12:15

Dip It, Spray It, Coat It! Ontdek de veelzijdigheid van Souplesse.

Romy Uijen, Dawn Foods

Meer info Toevoegen aan mijn programma

11:30-12:15

Kwalitatief Brasvar varkensvlees herkennen en waarderen.

Jan Neirynck voor Brasvar

Meer info Toevoegen aan mijn programma

12:30-13:15

Think Tomato

Julie D'heygere voor Bleuzé Interfood

Meer info Toevoegen aan mijn programma

10:45-11:30

Workshop : Kruiden in tuin & atelier - Kweek, oogst & bereid met smaak

Michiel Van Colenberghe voor Uitgeverij Lannoo

Meer info Toevoegen aan mijn programma

15:30-16:00

De hybride toonbank : één meubel, eindeloze flexibiliteit tussen bediening en selfservice.

Emma Lippens & Ella Brusseel, Integral Interieur

Meer info Toevoegen aan mijn programma

11:30-12:15

Callebaut eindejaarsdemo

Dries Delanghe, Callebaut

Meer info Toevoegen aan mijn programma

14:30-15:15

Callebaut eindejaarsdemo

Dries Delanghe, Callebaut

Meer info Toevoegen aan mijn programma

12:30-13:15

Fermentista neemt je mee in de smaakvolle wereld van fermentatie

Fermentista, voor Uitgeverij Lannoo

Meer info Toevoegen aan mijn programma

15:30-16:15

The Belgian Butcher Bulls @ World Butcher Challenge

4 van de 6 Butcher Bulls: Bart Maertens, Jan-Klaas Decupere, Robby Vandewiele, Jeroen Lievens

Meer info Toevoegen aan mijn programma

12:00-12:45

Bar Bites van Zeelandia : rendabele ambacht van en voor de bakker.

Zeelandia

Meer info Toevoegen aan mijn programma

14:00-14:45

Viennoiserie op basis van desem

Stefan Vandaele, De Broodsmid voor Richemont Club

Meer info Toevoegen aan mijn programma

15:00-15:45

Desembroden

Laurent Maes, Bakery Renard voor Richemont Club

Meer info Toevoegen aan mijn programma

12:30-13:15

Discover Spanish Chorizo

Alejandro Álvarez-Canal & Sam Wils, Spanish Chorizo

Meer info Toevoegen aan mijn programma

14:30-15:15

Fruits de mer

Piet Devriendt, Lobster Fish

Meer info Toevoegen aan mijn programma

15:30-16:15

Herfstideetjes & presentatietechnieken met de kroketjes van Amuse Croque

Paul Hendrickx voor Amuse Croque

Meer info Toevoegen aan mijn programma

16:30-17:00

Van salade tot sensatie : Creatief met Cuisin'easy

Andy Verdonck voor Darta

Meer info Toevoegen aan mijn programma

13:30-14:15

Croqueta's en pulpo

Benoit Declercq, La Princesa Foods

Meer info Toevoegen aan mijn programma

11:30-12:15

Cleo: de Artisanale Assistente

Geert-Jan Heesterbeek, La Fève Chocolade & Desserts voor Artiva

Meer info Toevoegen aan mijn programma

12:30-13:15

Demo en degustatie van patisserie en desserts

Andreas Marreel en Nathalie Van Der Straeten, L'Originale x Maisonie

Meer info Toevoegen aan mijn programma

11:30-12:15

Bladeren door smaken - koffie en thee met een verhaal.

Peter en Bart Deprez, Viva Sara

Meer info Toevoegen aan mijn programma

14:00-14:30

Van blad tot blend, pure kruidenkracht in elk kopje

Dorine Boebaert, Herbathee

Meer info Toevoegen aan mijn programma

13:30-14:15

Demo en degustatie van patisserie en desserts

Andreas Marreel en Nathalie Van Der Straeten, L'Originale x Maisonie

Meer info Toevoegen aan mijn programma

16:00-16:45

De nieuwe trends in de bakkerij- en banketwereld volgens Komplet

Jan Neukermans, Komplet Benelux

Meer info Toevoegen aan mijn programma

11:30-12:15

Discover Spanish Chorizo

Alejandro Álvarez-Canal & Sam Wils, Spanish Chorizo

Meer info Toevoegen aan mijn programma

13:30-14:00

Van salade tot sensatie : Creatief met Cuisin'easy

Andy Verdonck voor Darta

Meer info Toevoegen aan mijn programma

14:30-15:15

Pimp your breakfast the GR'EAT way!

Amélie de Cartier, GR'EAT granola & La Favo

Meer info Toevoegen aan mijn programma

13:30-14:15

Kennismaking met Manchego kaas

Benoit Declercq, La Princesa Foods

Meer info Toevoegen aan mijn programma

10:00-14:00

Franse specialiteiten

Patrick Ferrand & Pierre Nury, MOF Meilleurs Ouvriers de France

Meer info Toevoegen aan mijn programma

11:00-16:00

Demo viennoiserie, brioches & Frans brood

Alexandre Morsome, Lars Tilburgs & Joran Defossez

Meer info Toevoegen aan mijn programma

16:00-18:00

Training Team België voor de Mondial du Pain

Meer info Toevoegen aan mijn programma

10:00-16:00

Training wedstrijd Mondial du Pain

Team België

Meer info Toevoegen aan mijn programma

10:00-15:00

Zachte luxe, koffiekoeken & desem broden

Sergio Dias, Guido & Michael Devillé, Ambassadeurs du Pain.be

Meer info Toevoegen aan mijn programma

14:30-15:15

Cacao stempel.

Stijn Vandenbouhede, Chocolaterie Vandenbouhede

Meer info Toevoegen aan mijn programma

14:30-15:15

De ondergang van de ambachtelijke slagerij.

Luc De Laet, De Laet & Van Haver

Meer info Toevoegen aan mijn programma