De smaakvolle wereld van fermentatie

Tijdens deze inspirerende demo ontdek je hoe eenvoudig en leuk fermenteren eigenlijk is. Met hun passie voor gezonde voeding en eeuwenoude technieken laten Marta en Joanna Klejman je zien hoe je in jouw atelier aan de slag kan gaan met gefermenteerde groenten.

Ze delen hun kennis over de krachtige gezondheidsvoordelen van fermentatie en laten je proeven van heerlijke gerechten uit hun boek Fermentista. Verwacht knapperige, frisse smaken en verrassende combinaties die niet alleen lekker, maar ook goed zijn voor het darmmicrobioom.

Kom langs, laat je inspireren en proef zelf hoe fermentatie jouw bereidingen én de gezondheid kan transformeren.

• door Marta en Joanna Klejman - Fermentista voor Uitgeverij Lannoo
• Demo met tasting: woensdag 1 oktober van 14.30 tot 15.30u
• Locatie: inspiratieplein Deli (hal 1)