De Nolf Bakery est une biscuiterie artisanale, fondée par Jan De Nolf et Joséphine Leterme.
L’histoire a commencé lorsque Jan avait douze ans. Il préparait des spéculoos et les vendait à un restaurant à Courtrai. Ce qui n’était au départ qu’un passe-temps ludique est devenu une passion de plus en plus sérieuse. D’abord comme activité complémentaire, puis, avec Joséphine, nous avons franchi le pas vers une biscuiterie à part entière.

Aujourd’hui, De Nolf Bakery propose un assortiment surprenant : des biscuits sucrés et des crackers salés aux légumes, mais aussi de délicates pâtisseries sucrées telles que les cannelés et les "bokkenpootjes". Toujours réalisés avec amour du métier et un souci constant de la qualité.